Odla ätbart på balkongen
Även på små ytor kan du odla mycket som bär, frukt, grönsaker och kryddor. Att så grönsaker från grunden är ett mer hållbart alternativ istället för att köpa uppväxta plantor, det kräver visserligen både lite tid och tålamod men är så givande och roligt när man ser de små skotten komma upp. Med planering har du nya skördar på gång under hela sommaren. Många grönsaker är dessutom otroligt vackra som dekoration tillsammans med sommarblommor.
Förkultivering och omskolning
En del av de bästa köksväxterna måste förodlas inomhus för att ge skörd under sommaren.
Sådderna behöver mycket ljus, inte för mycket värme och en jämn fuktighet. Sådden görs i svagt gödslad såjord. När plantorna vuxit och börjar stå trångt är det dags att dela och plantera om dem i större krukor, att skola om dem. Nu ska plantorna ha en mer näringsrik jord.
Lång utvecklingstid Grödor som tomater, paprika, aubergine och chili behöver lång utvecklingstid innan skörd så de måste sås tidigt. Kryddväxter tar ofta god tid på sig att gro men det går att ta smakprov när de väl kommer upp och växer. När du ska så beror på vilka förutsättningar du har när du driver upp plantor. Har du bara tillgång till naturligt ljus och vanlig rumsvärme så är det bättre att vänta några veckor så att inte plantorna blir för långa och gängliga.
Tomater
Det är enkelt att odla tomater på balkongen. Tomater vill ha ljus och värme för att trivas och med lite stöd kan de trivas lika bra på en balkong som i ett växthus eller uteplats. Tomatplantor kräver mycket näring och trivs därför bra i en kraftigt gödslad jord. Du kan plantera dina tomater direkt i en säck eller i kruka. För odling i säck så placerar du säcken längs med räcket eller mot en solig vägg. Klipp upp öppningar för 2-3 plantor. Skär också snitt på sidan av förpackningen så att överflödigt vatten kan rinna bort. För krukodling behöver du stora krukor minst 10 liter för en planta.
Kärl, krukor och stöd
Du kan i princip använda vad som helst att odla i bara det inte blir för smått. Det är också viktigt att det finns hål i kärlet så överskottsvattnet kan rinna ut. Växande rötter kräver plats och vill alltid ha mer näring och utrymme. Plantera därför om dina sådder i större krukor när de börjar växa till sig. Ett snöre från taket är ett enkelt stöd för gurka och tomater och en pinne som stöd är funktionell när chili- och paprikaplantorna börjar mogna och behöver stöd.
Jord, vatten och näring
Grönsaker behöver mycket vatten och näring för att ge bra skörd. Sallat har en tendens att bli besk om den får för lite vatten. När man odlar i kruka eller annat kärl ställer det högre krav på jorden och näringen som tillsätts. Välj kravmärkt jord och gödsla med ekologisk näring.
Odla potatis i hink
Förgro alltid dina potatisar innan du planterar och gör sen så här:
Använd en stor och ljustät (helst svarta) hink.
Fyll hinken med ca 10 cm jord.
Stoppa ner sättpotatisen, 1-2 potatisar i varje hink (3 st i en 20 l hink) och fyll på med mer jord.
Vattna och ställ hinken varmt.
När potatisarna kommer upp måste de ställas ljust. Var noga med att den inte utsätts för frost och att jorden inte torkar ut.
Potatis behöver mycket vatten så undvik alltför varma soliga platser. Från sättning till skördeklar potatis tar det drygt 2 månader så för att få färdig potatis.
Gräv med fingrarna i hinken så kan du känna hur stora potatisarna är och avgöra när det är dags att skörda.
Borra gärna hål i sidan några cm upp från botten så att vattnet ska kunna rinna ut om det blir för mycket. Genom att hålen sitter på sidan hindrar man vattnet från att bara rinna rakt igenom krukan utan att tas upp av jorden.
Odla bär i kruka
Björnbär, smultron och jordgubbar går fint att plantera tillsammans, som alla bär vill de ha sol och regelbunden vattning för att bären ska bli söta och goda. Plantera olika sorters jordgubbar och smultron för längre skörd.
Odla blåbär och lingon på balkongen i så kallad sur jord. Blåbär ger större skörd och finare bär om du planterar två olika sorter på balkongen så att de kan pollinera varandra. Blåbärsbusken får dessutom en röd och fin höstfärg på bladen medan lingonet är vintergrönt och vacker även under vintern.
Vinbär och krusbär fungerar bra att planteras i stora krukor på balkongen. Havtorn är ett annat nyttigt och gott alternativ. Själva busken är yvigt grå med vackra blad och tål både salt och vind. Plantera i stora krukor på soliga balkonger. Havtornet är enkönat så för att få bär behövs både han och honplanta.